Масштабное исследование подтвердило сопоставимую эффективность интервального голодания и классических ограничений в еде. К соответствующим выводам пришла профессор Аделаидского университета Леони Хайлбронн, пишет Clinical Nutrition.
Суть интервального голодания заключается в концентрации всех приемов пищи внутри узкого временного окна. Наиболее популярный формат предполагает пищевую паузу длительностью 16 часов при восьмичасовом периоде, когда разрешено есть. Принципиальное отличие этого подхода от стандартных диет состоит в отсутствии необходимости скрупулезно высчитывать калории и взвешивать порции.
В эксперименте приняли участие свыше 200 совершеннолетних пациентов с диагностированным ожирением. На протяжении 18 месяцев испытуемые придерживались одного из трех предложенных форматов: питания по часам, классической низкокалорийной диеты или же базовых рекомендаций по здоровому образу жизни без жестких пищевых лимитов.
По итогам эксперимента представители первых двух групп продемонстрировали идентичный результат, избавившись в среднем от 7 килограммов. Участники из контрольной группы потеряли лишь 2 килограмма. Исследователи не зафиксировали статистически значимой разницы между двумя строгими подходами ни в динамике снижения веса, ни в показателях содержания сахара и жиров в крови.
Отличительной чертой исследования стал психологический фактор: практикующие питание по часам реже сообщали о потребности постоянно себя сдерживать. Среди приверженцев традиционной диеты около 15% успеха обеспечивалось именно непрерывным сознательным самоконтролем. Подводя итоги, Хайлбронн подчеркнула, что оба метода одинаково результативны. Выбор конкретной методики должен базироваться исключительно на личных предпочтениях человека, а не на ожидаемой разнице в эффективности.