Соцсети заполнили ролики с прозрачными стаканами, в которые добавляют несколько капель насыщенного изумрудного раствора. Блогеры обещают последствия: «чистая кожа», «детокс», «свежесть тела».
ЗЕЛЕНАЯ КРОВЬ
Хлорофилл — зеленый пигмент, без которого невозможен фотосинтез, — внезапно стал главным бьюти-ингредиентом. Тренд, впрочем, не новый. Еще в 2021 году TikTok активно продвигал «зеленую воду», но тогда это выглядело как краткосрочное увлечение. Сегодня история повторяется, но уже с участием тяжелой артиллерии — мировых знаменитостей.
Кортни Кардашьян советует своим поклонникам пить хлорофилл. «Это заставляет меня чувствовать, что я выполняю сразу несколько задач: поддерживаю водный баланс и получаю важные питательные вещества, которые необходимы моему организму», — утверждает звезда реалити-шоу. Схожего мнения придерживаются актрисы Риз Уизерспун и Мэнди Мур. Звезда сериала «Игра престолов» Эмилия Кларк и модели Лили Олдридж и Лара Стоун пьют хлорофилл перед тренировками, чтобы вывести токсины и нормализовать работу нервной системы. Вслед за ними подтягиваются и российские медийные лица — от Виктории Бони до Алены Водонаевой.
МНЕНИЕ ВРАЧА
Но если убрать маркетинг, остается простой вопрос: действительно ли организму нужен жидкий хлорофилл? Нутрициологи напоминают: сам по себе хлорофилл — это всего лишь пигмент, содержащийся в растениях. У него есть полезные свойства, включая антиоксидантный и умеренный антибактериальный эффект, а также влияние на желчеотделение. Однако превращать его в «волшебную добавку» — детская наивность.
Зеленый цвет в продуктах действительно полезен. Проблема в том, что люди пытаются заменить полноценное питание удобной каплей из флакона. В реальности главный источник хлорофилла — не БАДы, а обычная еда. Причем не условный «листик салата для галочки», а полноценный рацион с достаточным количеством зелени.
Речь идет о 100-300 граммах в день — и не одного вида, а сразу нескольких. Петрушка, укроп, кинза, шпинат, руккола, базилик, салатные смеси — чем разнообразнее, тем лучше. На этом фоне жидкий хлорофилл выглядит скорее как узкоспециализированная добавка: он не содержит пищевых волокон и существенно беднее по составу того хлорофилла, который есть в продуктах зеленого цвета и в самой съедобной зелени.
Более того, есть и другие куда более насыщенные источники «зеленых» веществ, о которых в соцсетях говорят заметно реже. Например, микроводоросли — спирулина и хлорелла. Они действительно содержат хлорофилл, но при этом дают организму белок, железо и целый спектр микроэлементов. В отличие от синтетических добавок, это полноценный продукт питания, а не концентрат одного вещества.
Еще один недооцененный источник — темно-зеленые овощи: брокколи, брюссельская капуста, зеленая фасоль. Они не выглядят так эффектно в стакане, зато работают комплексно. Даже привычные продукты вроде зеленого горошка или листовой капусты кейл содержат значительные дозы хлорофилла — просто без красивой упаковки и громких обещаний.
ПРОСТОЕ РЕШЕНИЕ
По сути, тренд на «зеленую воду» лишь подсвечивает старую проблему: дефицит зелени в рационе. Большинство людей ограничиваются огурцом и парой листьев салата, тогда как организм требует гораздо большего разнообразия.
Что касается добавок, здесь врачи советуют соблюдать осторожность. Универсальных решений не существует. То, что подходит одному, может вызвать реакцию у другого. Особенно если речь идет о регулярном приеме. Передозировка хлорофилла способна привести к неприятным последствиям — от аллергии до расстройств пищеварения. Кроме того, курсовой прием требует перерывов, иногда довольно длительных — до полугода и более.
Отдельный нюанс — форма вещества. Специалисты чаще рекомендуют натуральные источники, например люцерну, а не синтетические аналоги.
Интересно, что куда более уверенно хлорофилл чувствует себя не в стакане, а в косметике. Здесь его свойства действительно востребованы: он работает как антиоксидант, снижает воспаление, помогает при акне, ускоряет заживление кожи. В составе кремов, сывороток и масок он выполняет сразу несколько функций — от восстановления до защиты от окислительного стресса.
Но и здесь есть ограничения. Производные хлорофилла могут повышать чувствительность кожи к солнцу, поэтому использование требует обязательной защиты SPF. Кроме того, его не рекомендуют сочетать с агрессивными компонентами вроде ретинола и кислотных пилингов.
В итоге получается парадоксальная картина. С одной стороны, хлорофилл действительно полезен, но не в виде модного «эликсира красоты», а как часть нормального рациона. С другой — сама популярность зеленых капель говорит о запросе на простые решения. Людям хочется получить эффект «в один глоток», минуя скучную реальность с овощами, зеленью и сбалансированным питанием.
Однако организм, в отличие от соцсетей, не реагирует на тренды. Ему по-прежнему нужна не красивая вода, а полноценная тарелка.
